武漢輕工大學(xué)創(chuàng)建于1951年，位于有“九省通衢”之稱的湖北省武漢市，是全國最早培養(yǎng)糧食行業(yè)專門人才的學(xué)校，先后隸屬于原國家糧食部、商業(yè)部、國內(nèi)貿(mào)易部，1998年實行中央和地方共建，以湖北省管理為主的管理體制，是國家糧食和物資儲備局與湖北省人民政府共建高校、湖北省國內(nèi)一流學(xué)科建設(shè)高校和湖北省第一批本科招生高校。學(xué)校現(xiàn)有常青和金銀湖兩個校區(qū)，占地面積100萬平方米；現(xiàn)設(shè)17個教學(xué)院（部），舉辦有國際教育學(xué)院和繼續(xù)教育學(xué)院；全日制在校本科生、研究生20000余人；校舍建筑面積60萬平方米；教學(xué)科研儀器設(shè)備總值3.68億元；圖書館館藏紙質(zhì)文獻177萬余冊，數(shù)據(jù)庫53種，電子圖書187萬余冊，是湖北省研究級文獻收藏單位和湖北省自動化水平優(yōu)秀級圖書館。
學(xué)校把“立德樹人”放在首位，大力實施“質(zhì)量立校”戰(zhàn)略。積極探索人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新，著力培養(yǎng)理論基礎(chǔ)扎實、知識結(jié)構(gòu)合理、實踐能力強、綜合素質(zhì)高、社會責(zé)任感強、富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識的應(yīng)用型創(chuàng)新人才，不斷強化學(xué)習(xí)、應(yīng)用、探究、創(chuàng)新“四位一體”的人才培養(yǎng)模式。學(xué)校建有國家特色專業(yè)、國家精品課程、國家卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃和國家大學(xué)生校外實踐教育基地等一大批本科教學(xué)工程建設(shè)項目；擁有實驗教學(xué)（中心）27個，其中湖北省實驗教學(xué)示范中心7個。學(xué)校積極開展教育教學(xué)研究，在近三屆省級教學(xué)成果評選中，獲優(yōu)秀教學(xué)成果獎27項，其中一等獎8項。學(xué)校以“常青科技文化藝術(shù)節(jié)”、創(chuàng)業(yè)大賽等為依托，積極開展學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技活動，學(xué)生在“挑戰(zhàn)杯”、數(shù)學(xué)建模、電子設(shè)計、機械創(chuàng)新設(shè)計、大學(xué)生英語競賽等各類學(xué)科競賽中，每年均榮獲大批國家級、省部級獎勵。學(xué)校畢業(yè)生一次就業(yè)率連續(xù)多年位居省屬高校前列，他們以“能吃苦、能干事、能創(chuàng)業(yè)”的優(yōu)良素質(zhì)，受到社會廣泛贊譽。
學(xué)校堅持以學(xué)科建設(shè)為龍頭，大力實施“特色興校”戰(zhàn)略。聚焦“大食品大營養(yǎng)大健康”領(lǐng)域，形成了以工學(xué)為主體，農(nóng)學(xué)和管理學(xué)為兩翼，工、農(nóng)、管、理、文、經(jīng)、醫(yī)、藝、法等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。現(xiàn)有本科專業(yè)70個，其中國家級特色專業(yè)4個，國家級、省級一流專業(yè)建設(shè)點30個，“荊楚卓越人才”協(xié)同育人計劃項目專業(yè)6個，國家級卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃改革試點專業(yè)3個；有一級學(xué)科碩士點13個，二級學(xué)科碩士點70個，碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)點11個類別（16個領(lǐng)域），其中 “國內(nèi)一流學(xué)科”1個，湖北省優(yōu)勢特色學(xué)科群4個，“農(nóng)業(yè)科學(xué)”進入ESI全球排名前1%；學(xué)校擁有國家級、省（部）級科技創(chuàng)新平臺55個，其中國家級平臺2個、省（部）級重點實驗室4個。學(xué)校被列為2019年度湖北省博士后創(chuàng)新實踐基地。
學(xué)校高度重視師資隊伍建設(shè)，大力實施“人才強校”戰(zhàn)略，形成了一支理想信念堅定、道德情操高尚、知識功底扎實、富有仁愛之心的教師隊伍。現(xiàn)有專任教師1200余人，其中高級職稱教師650余人。教師隊伍中，有國家“萬人計劃”領(lǐng)軍人才、國家優(yōu)秀青年基金獲得者、國家百千萬人才工程人選、國家有突出貢獻中青年專家、享受國務(wù)院政府特殊津貼人員、全國優(yōu)秀教師、全國農(nóng)業(yè)科研杰出人才、教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才等專家名師70余人。學(xué)校聘有中國工程院院士、長江學(xué)者特聘教授、國家杰出青年基金獲得者、青年千人、國家高端外專、湖北省“百人計劃”和“楚天學(xué)者計劃”等60余位高端人才擔(dān)任特聘教授。
學(xué)校具有較強的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)和社會服務(wù)能力，是全國食品、畜牧飼料水產(chǎn)行業(yè)重要的研發(fā)基地，特色優(yōu)勢明顯。近年來，承擔(dān)各類縱向科研項目1500余項，其中國家重點研發(fā)計劃、國家科技重大專項、國家科技支撐計劃、國家自然科學(xué)基金、國家社會科學(xué)基金等國家級項目260余項；出版著作、教材850余部；獲省（部）級及以上科研成果獎110余項，其中國家科技進步二等獎6項，省技術(shù)發(fā)明一等獎2項，省科技進步一等獎16項。獲授權(quán)專利1360余項，其中發(fā)明專利520余項。學(xué)校瞄準(zhǔn)國家糧食安全戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、健康中國戰(zhàn)略和湖北食品支柱產(chǎn)業(yè)改造升級等戰(zhàn)略需求，充分利用學(xué)校學(xué)科及科研優(yōu)勢，當(dāng)好行業(yè)科技“孵化器”和企業(yè)發(fā)展“助推器”，培植了一批全省乃至全國知名的糧油食品飼料品牌，扶持了一批國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)和地方支柱產(chǎn)業(yè)，為行業(yè)科技進步和地方經(jīng)濟社會發(fā)展做出了突出貢獻，被評為“科技服務(wù)湖北先進單位”、“湖北省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化優(yōu)秀組織單位”、“首批湖北省技術(shù)轉(zhuǎn)移示范機構(gòu)”和“服務(wù)湖北經(jīng)濟社會發(fā)展先進高校”。
學(xué)校堅持面向世界，開放辦學(xué)，與美國、加拿大、英國、德國、法國、意大利、澳大利亞、俄羅斯、智利、日本、韓國、印度等十幾個國家的20余所高校和科研院所建立了國際學(xué)術(shù)交流、人才培養(yǎng)及科研合作。學(xué)校堅持推進國際化辦學(xué)，穩(wěn)步發(fā)展中外合作辦學(xué)項目，獲批“優(yōu)秀本科生國際交流項目”，具備公派優(yōu)秀本科生出國留學(xué)資格；積極實施世界著名科學(xué)家來鄂講學(xué)武漢論壇，搭建國際交流平臺；圍繞國家“一帶一路”合作倡議，實施國際學(xué)生學(xué)歷教育項目，招收本科和碩士研究生兩個層次的國際學(xué)生，做好“留學(xué)輕工大”品牌。
學(xué)校全面加強黨的建設(shè)，通過以黨風(fēng)帶教風(fēng)、以教風(fēng)促學(xué)風(fēng)、形成優(yōu)良校風(fēng)，不斷營造良好的育人環(huán)境。學(xué)校黨委先后獲得全國先進基層黨組織、湖北省先進基層黨組織、湖北省先進黨委中心組等榮譽稱號；學(xué)校先后獲得全國文明單位、全國模范職工之家、湖北省大學(xué)生思想政治教育工作先進高校、湖北省高校畢業(yè)生就業(yè)工作先進單位、湖北省依法治校示范校等數(shù)十項榮譽。
砥礪風(fēng)雨，譜就華章，武漢輕工大學(xué)始終與祖國共奮進。站在新時代新的歷史起點上，學(xué)校將堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，把立德樹人放在首位，秉承“明德、積學(xué)、礪志、篤行”的校訓(xùn)，弘揚“愛國愛校、艱苦創(chuàng)業(yè)、團結(jié)拼搏、追求卓越”的辦學(xué)傳統(tǒng)，聚焦“大食品大營養(yǎng)大健康”領(lǐng)域，不斷改革創(chuàng)新，著力內(nèi)涵發(fā)展，努力建設(shè)特色鮮明的高水平大學(xué)。