大連工業(yè)大學(xué)創(chuàng)建于1958年，是我國最早建立的4所輕工業(yè)院校之一，原隸屬輕工業(yè)部，1998年轉(zhuǎn)制為中央與地方共建、遼寧省管理為主的體制。2007年3月經(jīng)教育部批準(zhǔn)，學(xué)校由大連輕工業(yè)學(xué)院更名為大連工業(yè)大學(xué)。半個多世紀(jì)以來，學(xué)校逐漸發(fā)展成為以工為主，工、理、藝、文、管、經(jīng)六大學(xué)科門類協(xié)調(diào)發(fā)展，以培養(yǎng)食品、輕工、紡織、藝術(shù)等專業(yè)人才為辦學(xué)特色的高等學(xué)府。
學(xué)校現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程、紡織科學(xué)與工程3個博士學(xué)位授權(quán)一級學(xué)科，食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程2個博士后科研流動站，14個碩士學(xué)位授權(quán)一級學(xué)科，8個碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)類別；學(xué)校入選遼寧省首批“雙一流”重點(diǎn)建設(shè)高校，食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程、紡織科學(xué)與工程3個一級學(xué)科入選遼寧省高校一流學(xué)科重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科。
學(xué)校設(shè)有15個學(xué)院（部），49個普通本科專業(yè)、3個中外合作辦學(xué)本科專業(yè)、3個全英文授課本科專業(yè)（來華留學(xué)），其中學(xué)校獲批1個國家級“本科教學(xué)工程”地方高校第一批本科專業(yè)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)，2個專業(yè)通過教育部工程教育認(rèn)證。7個教育部“卓越計(jì)劃”試點(diǎn)專業(yè)，4個國家特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，9個國家級一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，12個省級一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，并取得省級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革試點(diǎn)專業(yè)、綜合改革試點(diǎn)專業(yè)等專業(yè)項(xiàng)目53項(xiàng)。學(xué)校具有推薦優(yōu)秀應(yīng)屆本科畢業(yè)生免試攻讀碩士學(xué)位研究生資格及“本碩貫通培養(yǎng)”“本科直博生”“碩博連讀”“博士申請-審核制”等研究生招生遴選機(jī)制。學(xué)校現(xiàn)有在校全日制本科學(xué)生13000余人，研究生近3000人，每年招收外國留學(xué)生500余人。
學(xué)校現(xiàn)有專任教師850余人，其中教授、副教授400余人，博士生、碩士生導(dǎo)師570余人。學(xué)校擁有中國工程院院士1人、入選國家級人才計(jì)劃項(xiàng)目人選6人，獲評國家杰出青年科學(xué)基金2人，優(yōu)秀青年科學(xué)基金1人，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家27人；入選“興遼英才計(jì)劃”等省級人才項(xiàng)目人選近百人；遼寧省普通高等學(xué)校專業(yè)帶頭人5人，遼寧省教學(xué)名師21人。
學(xué)校共擁有65個市級以上研究平臺，其中包括國家海洋食品工程技術(shù)研究中心、海洋活性多糖開發(fā)應(yīng)用技術(shù)國家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室、生物催化技術(shù)國家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室等3個國家級平臺，遼寧海洋食品精深加工關(guān)鍵技術(shù)省部共建協(xié)同創(chuàng)新中心、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估實(shí)驗(yàn)室、海珍品精深加工國際科技合作基地、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)貝類專業(yè)分中心、國家技術(shù)轉(zhuǎn)移示范機(jī)構(gòu)大連工業(yè)大學(xué)食品工程技術(shù)轉(zhuǎn)移中心、國家中小企業(yè)公共服務(wù)示范平臺、科技部創(chuàng)新人才推進(jìn)計(jì)劃創(chuàng)新人才培養(yǎng)示范基地等7個相關(guān)部委研究平臺，還擁有28個遼寧省研究平臺及27個大連市研究平臺。
學(xué)校堅(jiān)持基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究并重，近五年共承擔(dān)國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目、國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國家社會科學(xué)基金項(xiàng)目、國家藝術(shù)基金等國家級項(xiàng)目171項(xiàng)；發(fā)表研究論文4572篇，其中被3大檢索收錄1956篇；申請國家發(fā)明專利827件。2001年以來，學(xué)校共獲得國家、省（部）、市級科技獎178項(xiàng)，其中2003、2005年分別獲得國家技術(shù)發(fā)明二等獎，2010、2015、2018年三次獲得國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎，2008年獲得何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新獎，2009年獲得大連市科學(xué)技術(shù)功勛獎。
“十三五”以來，學(xué)校以服務(wù)東北老工業(yè)基地振興國家戰(zhàn)略為導(dǎo)向，以服務(wù)遼寧“五大戰(zhàn)略”發(fā)展為主線，推進(jìn)區(qū)域創(chuàng)新體系建設(shè)，牽頭組建遼寧省輕工紡織產(chǎn)業(yè)校企聯(lián)盟，成立遼寧省高等學(xué)校輕工紡織技術(shù)研究院，為服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展搭建平臺。學(xué)校擁有國家級、省級技術(shù)轉(zhuǎn)移示范機(jī)構(gòu)，以服務(wù)遼寧、面向全國為基本定位，積極推進(jìn)校地、校企深度融合，推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。
學(xué)校主辦的《大連工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》為中文核心期刊、中國科技核心期刊、RCCSE中國核心學(xué)術(shù)期刊(A-)，榮獲全國高校科技期刊優(yōu)秀編輯質(zhì)量獎、中國高校優(yōu)秀科技期刊、中國高校特色科技期刊、遼寧省一級期刊、遼寧省高校優(yōu)秀科技期刊等獎項(xiàng)，被美國《化學(xué)文摘（網(wǎng)絡(luò)版）》《中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫》等國內(nèi)外重要數(shù)據(jù)庫或檢索機(jī)構(gòu)收錄。
學(xué)校重視人才培養(yǎng)質(zhì)量。2012年，學(xué)校獲批成為教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”第二批試點(diǎn)實(shí)施學(xué)校；2014年，獲批成為教育部“卓越農(nóng)林教育培養(yǎng)計(jì)劃”首批試點(diǎn)實(shí)施學(xué)校；2016年，獲批遼寧省第二批轉(zhuǎn)型發(fā)展試點(diǎn)高校和“大學(xué)生工程訓(xùn)練創(chuàng)新中心”產(chǎn)教融合發(fā)展工程規(guī)劃項(xiàng)目；2017年獲批遼寧省轉(zhuǎn)型示范高校和遼寧省高等學(xué)校實(shí)訓(xùn)培訓(xùn)基地；2018年獲批“大連市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育基地”并榮獲中國高等教育學(xué)會頒發(fā)的“全國深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革特色典型經(jīng)驗(yàn)高校”稱號。2019年，學(xué)校入圍中國大學(xué)創(chuàng)業(yè)競爭力百強(qiáng)高校，遼寧省僅三所高校上榜。我校工程教育基礎(chǔ)設(shè)施改善獲得良好的發(fā)展機(jī)遇。學(xué)校是國家級藝術(shù)設(shè)計(jì)生態(tài)教學(xué)體系人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)，遼寧省重點(diǎn)建設(shè)的緊缺本科人才培養(yǎng)基地和藝術(shù)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)基地。近年來，承擔(dān)國家、省級教學(xué)改革立項(xiàng)304項(xiàng)，獲國家級教學(xué)成果二等獎2項(xiàng)，省級教學(xué)成果獎74項(xiàng)。建有國家級工程實(shí)踐教育中心3個，國家級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心1個，國家級虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目1個；遼寧省大學(xué)生實(shí)踐教育基地、遼寧省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育基地、遼寧省創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目選育基地、遼寧省實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、遼寧省虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心、遼寧省專業(yè)學(xué)位研究生聯(lián)合培養(yǎng)示范基地、遼寧省研究生創(chuàng)新與學(xué)術(shù)交流中心共42個。國家級、省級精品課程和一流課程100余門，國家級精品教材1部，省級精品教材獎9部，省級教材建設(shè)獎優(yōu)秀教材8部，中國輕工業(yè)聯(lián)合會優(yōu)秀教材8部，國家級“十二五”規(guī)劃教材11部，省級“十二五”規(guī)劃教材29部，中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材7部。有國家級教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個，省級教學(xué)團(tuán)隊(duì)5個，省級“黃大年式”教師團(tuán)隊(duì)2個，省高校創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)4個，服裝學(xué)院被評為中國十大時裝名校、全國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體。
近年來，我校獲批承辦“遼寧省大學(xué)生海洋食品創(chuàng)新大賽”、“遼寧省大學(xué)生大數(shù)據(jù)應(yīng)用與分析大賽”等七項(xiàng)省級A類賽事，2020年獲批數(shù)量位居全省高校第一。學(xué)生在“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃國省級年會、大學(xué)生機(jī)器人大賽、大學(xué)生數(shù)學(xué)建模大賽、大學(xué)生廣告設(shè)計(jì)大賽等國省級大型賽事中取得多項(xiàng)優(yōu)異成績，多次榮獲優(yōu)秀組織單位稱號。
學(xué)校在2005年教育部本科教學(xué)工作水平評估中獲得優(yōu)秀成績， 2018年11月，學(xué)校完成本科審核評估工作。 2006年學(xué)校被確定為首批“遼寧省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育示范校”。2008年，有24名同學(xué)入選北京奧運(yùn)會禮儀引導(dǎo)員，是全國入選人數(shù)最多的高校。近年來，我校承辦了全國大學(xué)生市場調(diào)查分析大賽、遼寧省大學(xué)生工業(yè)設(shè)計(jì)大賽、遼寧省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營模擬沙盤大賽、遼寧省研究生海洋食品創(chuàng)新大賽等六項(xiàng)國省級賽事。學(xué)生在全國機(jī)器人大賽、全國“飛思卡爾”智能車大賽、全國網(wǎng)絡(luò)商務(wù)創(chuàng)新大賽、全國“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽、全國大學(xué)生數(shù)學(xué)建模大賽、遼寧省大學(xué)生機(jī)械設(shè)計(jì)大賽等大型賽事中取得多項(xiàng)優(yōu)異成績。
學(xué)校不斷推進(jìn)教育國際化工程。打造“留學(xué)工大”品牌，先后獲批中國政府獎學(xué)金項(xiàng)目、“絲綢之路”中國政府獎學(xué)金項(xiàng)目、中國政府獎學(xué)金商請項(xiàng)目和港澳臺地區(qū)學(xué)生培養(yǎng)院校資格，開設(shè)了3個全英文授課本科專業(yè)，吸引品學(xué)兼優(yōu)的來華留學(xué)生到學(xué)校學(xué)習(xí)。“十三五”期間，招收長短期留學(xué)生達(dá)到2500人，生源國涵蓋51個國家，來華留學(xué)學(xué)歷生占比逐年提高，學(xué)生層次結(jié)構(gòu)逐漸趨于合理，形成了來華留學(xué)生本、碩、博培養(yǎng)體系。
經(jīng)教育部批準(zhǔn)，2011年與英國南安普頓大學(xué)合作舉辦視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)、服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)本科中外合作辦學(xué)項(xiàng)目，2019年與英國格林多大學(xué)合作舉辦機(jī)械電子工程專業(yè)本科中外合作辦學(xué)項(xiàng)目，引進(jìn)了國際優(yōu)質(zhì)教育資源，促進(jìn)了學(xué)校在人才培養(yǎng)、學(xué)科專業(yè)建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、科學(xué)研究等方面的發(fā)展，培養(yǎng)了大批服務(wù)行業(yè)和地方發(fā)展所需的國際化人才。
學(xué)校與美、英、法、日等國家和地區(qū)的106所高校開展了交流與合作。與美國愛荷華州立大學(xué)、法國北加萊公立高等美術(shù)學(xué)院、日本立命館大學(xué)、日本北陸先端科技大學(xué)院大學(xué)等多所國際知名大學(xué)開展校際交流本科生“2+2”項(xiàng)目、本科生“3+1”項(xiàng)目、研究生“2+1”項(xiàng)目、研究生“1+1+1”項(xiàng)目、本碩連讀項(xiàng)目、短期互換生項(xiàng)目、國家公派留學(xué)等項(xiàng)目，“十三五”期間參加各類交流項(xiàng)目的學(xué)生人數(shù)累計(jì)800余名。五年來，學(xué)校獲批國家高端引智項(xiàng)目7項(xiàng)、省市級引智項(xiàng)目20余項(xiàng)。
學(xué)校經(jīng)過不斷發(fā)展與歷史積淀，形成“博學(xué)精思，篤行致新”的校訓(xùn)。在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、文化傳承、社會服務(wù)、國際交流等方面為國家和省市做出了積極貢獻(xiàn)。在新的歷史階段，學(xué)校將在習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想指引下，堅(jiān)持立德樹人，全面推進(jìn)內(nèi)涵建設(shè)，始終服務(wù)國家創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略和遼寧區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。凝心聚力，改革創(chuàng)新，不斷追求、止于至善，不斷取得學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展的新突破！