長安大學外國語學院是一個教學為主型學院。2000年，由原西安公路交通大學英語教研室、俄日德語教研室、西安工程學院外語系、西北建筑工程學院外語教研室合并組建長安大學外語部，2001年成立外國語學院。外國語學院現有英語系、日語系、大學英語教學一部、大學英語教學二部、研究生英語系、西方語言教研室等六個教學機構，以及外國語學院辦公室（涵蓋綜合事務、教學管理、學生管理等工作）和語言實驗中心等服務機構。

外國語學院承擔全校各層次的公共外語教學以及外語專業學生培養任務。現有英語、日語2個本科專業，以及“外國語言學及應用語言學”碩士學位授權點一個。外國語學院每年計劃招收英語專業本科生40名（分2個教學班），日語專業本科生20名，研究生每年招生15人左右。外國語學院在冊全日制本科生228人，碩士研究生36人。

在歷年全國英語專業、日語專業的四級和八級統測中，外國語學院學生取得優異成績。英語專業四級、八級一次通過率都高出全國平均通過率30個百分點以上；日語專業四級、八級通過率分別高出全國平均通過率28個、38個百分點以上，國際日語水平測試中一級通過率近90%。英語、日語專業學生參加各類全國性學科競賽，取得了優異成績。近五年來，英語專業學生在全國英語演講比賽中，榮獲陜西賽區一等獎1項；在全國大學生英語競賽中獲特等獎3項，一等獎2項。日語專業學生在“第十一屆中華全國日語演講比賽西北賽區預賽”中榮獲特等獎1項，在“第十二屆中國人日語作文大賽”中榮獲全國二等獎1項。

外國語學院現有教工169人，其中專任教師153人，占90.53%，管理人員及實驗教輔人員14人，占8.28%，輔導員2人，占1.18%。另有8名外籍教師。 專任教師中高級職稱38人，占24.84%；中級職稱108人，占70.59%；初級職稱7人，占4.57%。專任教師中具有博士學位的教師7人，占4.57%，具有碩士學位的教師113人，占73.86%，具有學士學位的教師33人，占21.57%。專任教師中56歲及以上的教師有6人，占3.92%； 46-55歲的教師有37人，占24.18%；36-45歲的教師65人，占42.48%；35歲及以下的教師45人，占29.41%。專任教師中本校畢業生共有13人，占8.50%，外校畢業生共有140人，其中境內高校畢業生116人，占75.82%，境外高校畢業生24人，占15.69%。

外國語學院教師中，現有陜西省承擔國家社科基金項目有突出成績的專家1位。近五年來，外國語學院教師主持國家級社科基金項目5項，陜西省社科基金項目7項，中央高校科研項目25項，省級教改項目1項；在核心期刊上發表論文56篇，出版學術專著4部、教材4部、譯著4部；獲得陜西高等學校人文社會科學研究優秀成果三等獎1項，西安市第八次社會科學研究成果三等獎1項。 在全國高校外語教學大賽中，先后取得陜西省一等獎2項、二等獎3項、三等獎2項的優異成績。

目前外國語學院已經形成了多個較為穩定的教學與研究團隊，包括外國語言學及應用語言學、國別與區域研究、比較文學與跨文化研究等方向，并擁有長安大學外國語文研究所等學術研究機構。

外國語學院的辦學定位是：以統籌推進世界一流大學和一流學科建設總體方案為藍本，以學校的辦學定位為指導，圍繞學校第三次黨代會提出的奮斗目標，全面深化綜合改革，加強教育教學改革，提高人才培養質量，堅持以法治院，加強黨的建設，特別是基層黨組織的建設。搶抓機遇，開拓進取，全面提升我院的辦學實力與辦學水平，把我院建成特色鮮明的教學為主型學院。

外國語學院的發展目標是：擁有人才培養模式完善、培養質量為社會高度認可的辦學體系，建設特色鮮明的學科專業及結構合理、水平上乘的師資隊伍，具有較高國際化程度，成為西北地區一流、全國知名的外語教育基地。

外國語學院的辦學理念是：“質量為本，內涵建設、服務至上、特色發展”。即堅持以人才培養為中心，以內涵建設和國際化為路徑，服務于社會發展對人才培養的需求和學校各學科專業對外語教學的需求，走特色發展之路。