中國醫科大學的護理教育始于1914年共和醫道學堂附設醫院（齊魯大學醫學院前身）開設的四年制護士班。1985年開始護理本科教育，是全國首批恢復高等護理教育的院校之一。2000年6月，成立護理學院。

護理學院是國家首批護理學專業一級學科博士授權點、首批專業碩士授權點，2012年獲得國家首批護理學博士后科研流動站，是世界衛生組織在中國大陸設有合作發展中心的兩個護理院校之一。目前已發展成為包括本科、碩士、博士、博士后在內的護理人才培養體系。

護理學院擁有全國一流的護理師資和實驗教學資源。護理學院設有護理學基礎、臨床護理、社區護理、護理心理、護理教育五個教研室和一個護理學實驗教學中心。現有專兼職教師47人，其中教授19人，中青年教師全部具有博士學位，80%以上教師具有半年及以上海外經歷。護理學專業是國家特色專業、品牌專業，設有重點學科、重點實驗室，2門課程獲批國家首批精品資源共享課及國家精品課程，與美國、日本、澳大利亞、瑞典、韓國、香港等10余家國（境）外高水平大學的護理學院及科研機構具有密切穩定的實質性合作關系，本院良好的國際合作背景可為學生提供海外學習和就業的機會。

護理學院借鑒國外一流大學高等護理教育理念，結合中國的實際情況形成中國醫科大學特色的優質課程體系和教學模式。充分發揮中國醫科大學文史見長的學科優勢，突出對學生綜合素質的培養，全面實施創新教育，強化學生創新能力，豐富選修課資源，增加學生自主選擇空間，實現人才培養的個性化。以培養“具有引領護理學發展潛力的、寬廣國際視野的護理人才”為目標，堅持小班授課，精英培養，著眼發展，高端就業。學生的培養質量得到社會高度認可，各層次畢業生就業率一直保持100%。