青島大學經濟學院2000年正式建院，其前身是1992年成立的山東紡織工學院財政金融系。在2015年12月份進行的教學單位布局調整中，由原經濟學院、商學院國際經濟與貿易系、國際學院經濟教學部，重新組建成立新的經濟學院。經過20多年的發展，經濟學院已成為具有博士、碩士、本科等完整培養體系，由經濟學、金融學、財政學、保險學、經濟統計學和國際經濟與貿易等六個系組成，在全國和山東省具有較高影響力，特色和優勢突出的經濟學院之一。

經濟學院擁有應用經濟學博士一級學科授權，應用經濟學和理論經濟學碩士一級學科授權，在政治經濟學、西方經濟學、人口資源與環境經濟學、世界經濟、區域經濟學、財政學、金融學（含保險學）、產業經濟學、國際貿易學、經濟統計學和數量經濟學等11個二級學科招收碩士研究生。同時，擁有金融碩士、保險碩士和應用統計碩士等3種專業碩士類型。經濟學院現設有經濟學、經濟統計學、財政學、金融學、金融工程、保險學、國際經濟與貿易（含中外合作辦學）等7個本科專業。

其中，金融學和人口、資源與環境經濟學是山東省“十二五”重點學科，人口、資源與環境經濟學還是山東省“泰山學者特聘教授”設崗學科。金融學為山東省品牌特色專業，國際經濟與貿易、經濟學和經濟統計學為青島大學品牌特色專業，經濟學專業是山東省應用基礎型特色名校青島大學重點建設的10個專業之一。以金融學專業為核心，與國際經濟與貿易、財政學、經濟學和經濟統計學等專業組建的專業群，獲批“十三五”山東省高水平應用性專業（群）培育建設立項。

經濟學院現有在校本科生2330余人，博士、碩士研究生200余人（其中國留學博士、碩士生10人）。經濟學院現有教職工108人，專任教師近92人，教師中具有博士學位者占77.2%，具有海外留學、訪學背景者占26.5%。經濟學院擁有教授17人（其中青島大學特聘教授8人），副教授28人，山東省“百人工程”理論人才和山東省有突出貢獻的中青年專家1人，教育部“新世紀優秀人才”1人，省重點學科首席專家1人，霍英東青年教師獎獲得者1人，省級和校級教學名師2人，博士生導師12人，碩士生導師37人。另外，經濟學院還聘請了日本政府金融廳顧問、日立制作所常任顧問磯部朝彥先生、臺灣中央研究院于宗先院士、國務院發展研究中心金融研究所巴曙松研究員等多名國內外知名學者擔任經濟學院兼職教授。

“十二五”期間，經濟學院先后承擔了國家社會科學基金項目8項，國家自然科學基金項目7項，教育部人文社會科學規劃項目10項，山東省自然科學基金項目以及山東省社科規劃項目20余項；出版學術專著或教材20余部，在國內外重要學術期刊上發表論文近350余篇。上述研究成果獲省級科研成果獎10余項、市級科研成果獎30余項。在全院教師的努力下，2016年獲批國家自然基金、國家社科基金項目3項，省部級項目11項，市廳級項目22項。在SCI、SSCI、CSSCI期刊發表學術論文23篇，出版學術專著6部、“十二五”國際級規劃教材1部。

秉承國際化教育理念，經濟學院與美國明尼蘇達大學、西南密蘇里大學、弗羅里達國際大學、克利夫蘭州立大學，德國福特旺根大學，韓國大佛大學，香港中文大學和臺灣政治大學等境外十多所著名高校，建立起穩定的學生和學術交流關系。